Великолепный бывший мишленовский монастырь (обзорная статья)
Откройте для себя Casadonna Reale, бывший монастырь 16-го века в южно-итальянском регионе Абруццо, в настоящее время это изысканный бутик-отель, окруженный нетронутой природой и красивыми пейзажами, в котором расположен мишленовский ресторан Нико Ромито: Reale.
Деревенский вход в Касадонну.
Великолепный вид, предлагаемый комплексом.Бутик-отель Casadonna расположен на холмах недалеко от Кастель-ди-Сангро, в южной части региона Абруццо, в окружении виноградников и пышных садов и садов, и утопает в живописных окрестностях Parco Nazionale d’Abruzzo. Сидя на историческом форпосте, Касадонна родилась после смелой и в то же время заниженной реконструкции очаровательного монастыря 16-го века.
Элементы декора и мебель были выбраны лично Нико и Кристианой Ромито.
Деревянные потолки и белые стены в сочетании создают необходимую расслабляющую атмосферу.Касадонна была открыта в 2011 году, после модернизации, решенной Нико Ромито, шеф-поваром трех мишленовских ресторанов Reale, которые сейчас расположены в бывшем монастыре.
Основной дизайн этого места дополнен антикварными материалами - деревом, железом, древним камнем, старой керамической плиткой - которые отражают естественный свет, предлагая гостям гостеприимную атмосферу. Декорированные в теплых, нежных тонах и натуральных тканях, таких как лен и войлок, эти девять номеров элегантны и удобны, с гладкими и минимальными линиями, напоминающими монашескую историю здания.
Основная философия простой, но изысканной архитектуры этого бутик-отеля заключается в том, чтобы выразить знакомую концепцию "casa", дома, подчеркнутую декоративными и мебельными элементами, которые лично выбрали Нико Ромито и его сестра Кристиана, а также дизайнер интерьера Леонардо Де Карло. , Деревянные потолки с ржавой отделкой сочетаются с безупречными белыми стенами и каменными деталями, создавая яркие и расслабляющие пространства, где древность встречается с современным очарованием.
Красивые блюда созданы шеф-поваром Нико Ромито. На фото: желе из телятины, сушеные белые грибы, миндаль и черные трюфели.
Вид на внешнюю архитектуру здания.В большинстве случаев в Casdonna находится один из лучших ресторанов Италии: всемирно известный ресторан Reale; ресторан, отмеченный звездой Мишлен, который был признан одним из пятидесяти лучших ресторанов мира в 2017 году. Reale предлагает лучшую кухню и безупречный сервис; его меню сбалансировано и необходимо для того, чтобы подчеркнуть вкус каждого ингредиента, чистый и мощный, как эстетика и идеология Casadonna. Исследования подлинных и свежих материалов постоянны и всегда уважают природу ингредиентов, создавая надлежащую кустарную лабораторию, подходящую для высококачественных продуктов и исполнения.
Деталь входа.CASADONNA | REALE
Località Piana Santa Liberata
67031 Кастель-ди-Сангро (AQ)
http://www.nikoromito.com/